Posts Tagged 'ølbrygging'

Noen ølbryggevideoer

I takt med at ølbrygging seiler opp som en ny hobby, driver jeg nå med intens research. Både ved lesing av de ressursene som er fritt tilgjengelige, men først og fremst med å se video på YouTube.

Det er ikke allverdens informasjon om dette som er fritt tilgjengelig på norsk, og det engelske blir fort litt komplisert. For å bøte på dette ser jeg på en del videoer på engelsk. Foreløpig er det engelske språkomfanget relativt begrenset av et interessefelt som begrenser seg til ishockey, nyheter og noe underholdning.

Har finni en del godsaker, som jeg nå deler med de hundretusener av lesere som jeg ikke har på denne nettsia.

CraigTube
En morsom type som har ganske detaljert fremgangsmåte. Likevel har en en litt utradisjonell tilnærming til brygginga. Det går i ferdigsett, som han gjerne vatter opp med litt ekstra snadder. Han er også veldig opptatt av å spare tid, og koker derfor skjelden hele ladinga før gjæring. Noe som for meg virker litt risky.

I denne videoen vattern opp et sett med  Coopers IPA

ManCaveMeals
Dette er i utgangspunktet en matblogg. En tjukk amerikaner som lager amerikansk mat. Den ser forøvrig god ut, men når han satte igang med ølbrygging viste det seg at han hadde peiling. Her lages det fra bunnen av! Knusing av malt, mesking, koking og lagring i en ganske stor skala. spesielt intressant er det at det aller meste av utstyret virker å være laget på egenhånd.

I denne serien ser man i stor detalj bryggingen av en «Wienna Blonde»

Reklamer

Ølbryggerboomen, skal jeg være med på

Nok er nok. Jeg er for glad i øl, og tjener for dårlig, til at det lenger er hensiktsmessig å handle på butikken. Derfor har jeg i lengre tid sondert mulighetene for å sette igang egenproduksjon. Nå har jeg også bestemt meg, og vil sette igang så snart flytteprosjektet er fullført.

Jeg kommer til å dele en del av dette her. Så får vi se hvordan veien blir til mens den går.

Av mange anbefales det på det sterkeste å begynne med såkalte «sett». Det ser nok ut til at dette blir løsningen også for meg. Ikke så mye for settets skyld, men fordi da får man en startpakke med det mest nødvendige utstyret.

En annen «regel» er at hele miksen skal kokes. Dette fremstår jo strengt tatt som ganske fornuftig. Det vil ta kneppet på alle de bakteriene man ikke vil ha surrende rundt i suppa, mens de bakteriene man putter oppi gjør det de skal. Så jeg må også ha en stor kjele…

Oppstart med sett, og deretter forsøke seg frem med krydderkrukker, kjeler og panner. Innen juletider bør jeg være såpass på gang at det bør være mulig å produsere noe egenprodusert.


Velkommen til Dikerns Dump.

Er du på utkikk etter en rosablogg, så er du på feil sted. Dette er mer en morroboks, også med noen seriøse ting. Iblant kommer det også noen innlegg.

Lurer du på hva jeg kan gjøre for deg for at du skal få noe fett på nettet? Da kan du snart trykke her

Twitter-oppdateringer

Twitter: @dikern

!function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(!d.getElementById(id)){js=d.createElement(s);js.id=id;js.src="//platform.twitter.com/widgets.js";fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}}(document,"script","twitter-wjs");
Reklamer

%d bloggere like this: